{"id":1553,"date":"2020-07-11T16:20:35","date_gmt":"2020-07-11T14:20:35","guid":{"rendered":"https:\/\/plentiful-lands.com\/?p=1553"},"modified":"2021-03-25T19:08:56","modified_gmt":"2021-03-25T18:08:56","slug":"konventionelle-vs-okologische-landwirtschaft-tierwohl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plentiful-lands.com\/de\/konventionelle-vs-okologische-landwirtschaft-tierwohl\/","title":{"rendered":"Konventionelle vs. \u00d6kologische Landwirtschaft: Tierwohl"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n\n\n

Auf welche Weise beeinflusst die Landwirtschaft unsere Umwelt und unser t\u00e4gliches Leben? Lese hier die Einleitung zu dieser Serie. Teil 1 befasste sich mit dem Thema Wasser<\/a>, w\u00e4hrend sich Teil 2 auf die Bodenfruchtbarkeit<\/a> unter \u00f6kologischer vs. konventioneller Landwirtschaft konzentrierte. In Teil 3 gingen es um Biodiversit\u00e4t<\/a><\/em>, w\u00e4hrend wir in Teil 4 \u00fcber Klimaschutz und Landwirtschaft <\/a>sprachen.<\/p>\n\n\n\n

Tierschutz<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

In den letzten Jahren sind immer mehr Menschen entsetzt \u00fcber die Bedingungen, unter denen Tiere in modernen industriellen Tierhaltungsbetrieben gehalten werden. Nicht ohne Grund, denn die Zahl der Tiere, die auf engem Raum zusammen gehalten wird, ist \u00fcber alles Vorstellbare hinausgestiegen und nicht das, was man unter \u201enat\u00fcrlichen, artgerechten\u201c Haltungsbedingungen verstehen w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n

Hier ist ein kurzer Auszug aus einem Artikel, den ich vor einiger Zeit in einer landwirtschaftlichen Zeitschrift gelesen habe:<\/p>\n\n\n\n

“Nur 10 % der amerikanischen Schweinefarmen produzieren \u00fcber 90 % des Schweinefleisches des Landes. China strebt eine \u00e4hnliche Zahl an, und es wird einige andere L\u00e4nder geben, die sich diesem Grad der Intensivierung n\u00e4hern. Es mag Vorteile in Bezug auf die Wirtschaftlichkeit geben, auch wenn einige biologische Indizes leicht zur\u00fcckgehen m\u00f6gen, aber wurde der Tierschutz und der Einsatz von Antibiotika ausreichend ber\u00fccksichtigt? Was w\u00fcrde passieren, wenn die Afrikanische Schweinepest oder eine Flut eine solche Einheit treffen w\u00fcrde? Die Russen haben Ersteres erlebt, w\u00e4hrend die Chinesen noch vor ein paar Jahren die Folgen erlebten, als sie eine gro\u00dfe Einheit auf einer flachen Ebene in der N\u00e4he des Flusses aufstellten \u2013 als Hunderte, wenn nicht Tausende von Schweinen ertranken und flussabw\u00e4rts gewaschen wurden.”<\/p>\n\n\n\n

Anscheinend haben wir ein Problem mit der Art und Weise, wie Tiere gehalten werden. Und die Menschen sind zunehmend besorgt \u00fcber den \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung, die letztlich auch in den Lebensmitteln und der Umwelt landen.<\/p>\n\n\n\n

Konventionelle vs. \u00f6kologische Haltung<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Was machen \u00f6kologische Landwirte anders<\/a> als konventionelle Landwirte? Grunds\u00e4tzlich m\u00fcssen \u00d6ko-Tiere Zugang zu Weideland haben. Konventionell gehaltene Tiere haben selten bis nie Zugang zu Freiland. Die meisten dieser Tiere werden nie frische Luft und Sonnenlicht erleben \u2013 beides Grundbed\u00fcrfnisse aller Gesch\u00f6pfe! \u00d6kologisch aufgezogene Tiere haben auch mehr Platz in den St\u00e4llen und im Freiland.<\/p>\n\n\n\n

Und ein entscheidender Punkt, der im \u00f6kologischen Landbau anders ist, ist die Wahl der Tierrassen.<\/p>\n\n\n\n

Konventionelle Landwirtschaft und Zucht haben sehr leistungsstarke Tiere hervorgebracht. Aber gleichzeitig sind diese Tiere viel anf\u00e4lliger f\u00fcr Krankheiten als fr\u00fcher. Daher ben\u00f6tigen sie h\u00e4ufiger medizinische Behandlungen. Dar\u00fcber hinaus erm\u00f6glicht die \u00fcberm\u00e4\u00dfige Anzahl und die hohe Dichte, bei der Tiere gehalten werden, die Ausbreitung von Krankheiten in konventionellen Betrieben.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ko-Bauern entscheiden sich in der Regel f\u00fcr robustere, lokal angepasste Tierrassen. Sie d\u00fcrfen h\u00e4ufiger drau\u00dfen sein und auf frischer Weide grasen und erhalten mehr Platz. Das allein verhindert <\/strong>viele Krankheiten im \u00f6kologischen Viehbestand.<\/p>\n\n\n\n

Sind \u00d6ko-Tiere gl\u00fccklicher?<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Der Begriff “Tierwohl” hat in den letzten Jahrzehnten an Bedeutung gewonnen. Grunds\u00e4tzlich bedeutet Tierwohl, dass Tiere gesund sind, dass sie nicht leiden und unter Bedingungen gehalten werden, die f\u00fcr sie einigerma\u00dfen nat\u00fcrlich sind. Das Bewusstsein und die Standards der Verbraucher f\u00fcr die moderne Tierhaltung sind heute h\u00f6her als noch vor wenigen Jahrzehnten. Interessanterweise ist der Tierschutz sogar im deutschen Grundgesetz definiert und gefordert!<\/p>\n\n\n\n

Bietet der \u00f6kologische Landbau also eine L\u00f6sung f\u00fcr diese Probleme? Sind Tiere, die \u00f6kologisch gehalten werden, gl\u00fccklicher und ges\u00fcnder als ihre konventionellen Pendants? Schauen wir uns noch einmal die Ergebnisse der Studie* an!<\/p>\n\n\n\n

Bei allen Tierarten lieferten die Ergebnisse der Studie kein klares Bild, ob \u00d6ko tats\u00e4chlich besser f\u00fcr das Tierwohl ist als die konventionelle Tierhaltung. Zusammenfassend l\u00e4sst sich feststellen, dass sowohl \u00f6kologisch als auch konventionell gehaltene Tiere einen \u00e4hnlichen Gesundheitszustand <\/strong>aufweisen.<\/p>\n\n\n\n

Dieses Ergebnis ist nach wie vor von Bedeutung, wenn man bedenkt, dass Biobauern keine Antibiotika an nicht-kranke Tiere abgeben d\u00fcrfen (was in der konventionellen Landwirtschaft als Mittel zur Pr\u00e4vention von Krankheiten \u00fcblich ist). So erreicht die \u00f6kologische Tierhaltung eine gute Gesundheit bei ihren Tieren mit weniger tier\u00e4rztlichen Behandlungen (wie z.B. Antibiotika). Auch Wachstumshormone sind im \u00f6kologischen Landbau verboten.<\/p>\n\n\n\n

Zu anderen Aspekten des Tierschutzes, wie Tierverhalten und emotionales Tierwohl, gab es noch nicht gen\u00fcgend Studien. Schlie\u00dflich ist es nicht so einfach zu sagen, ob es einem Tier emotional gut geht, da es nicht mit uns sprechen kann. Wir werden also mehr Forschung brauchen, um feststellen zu k\u00f6nnen, ob sich \u00d6ko positiv auf das Wohlbefinden der Tiere auswirkt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/
Die Standards f\u00fcr die biologische und konventionelle Tierhaltung unterscheiden sich in Bezug auf die Verwendung von Medikamenten und Platzangebot. Foto von Brett Jordan von Pexels<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Meine Erfahrung<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aus meiner Erfahrung auf verschiedenen landwirtschaftlichen Betrieben, die ich besucht habe oder auf ihnen gearbeitet habe, kann ich feststellen, dass die Tierschutzstandards auch von Betrieb zu Betrieb sehr unterschiedlich sind. Selbst \u00f6kologische Standards lassen viel Raum f\u00fcr Kompromisse beim Tierschutz.<\/p>\n\n\n\n

Ich wei\u00df, dass dies es Menschen, die nicht sehr erfahren in der Landwirtschaft sind, nicht viel leichter macht, wirklich nachhaltige, ethische Tierprodukte zu w\u00e4hlen. Aber wenn Du die M\u00f6glichkeit hast, w\u00fcrde ich dich ermutigen, landwirtschaftliche Betriebe in deiner N\u00e4he zu besuchen, dir die Tiere anzusehen und die Landwirte dort kennenzulernen. Wenn er oder sie dich die St\u00e4lle und die Tiere sehen l\u00e4sst, ist das schon ein gutes Zeichen! Aber bedenken dabei, dass beispielsweise moderne Schweinefarmen f\u00fcr Besucher vollkommen geschlossen sind, um zu verhindern, dass Erkrankungen \u00fcbertragen werden (vor allem die Afrikanische Schweinepest).<\/p>\n\n\n\n

Ich empfehle dir, dich dar\u00fcber zu informieren, woher die tierischen Produkte kommen, die du konsumierst, wie die Tiere behandelt wurden und ob du hinter diesen Haltungsbedingungen stehen kannst. Aber im Allgemeinen ist die \u00f6kologische Tierhaltung sowohl f\u00fcr die Tiere als auch f\u00fcr die Umwelt besser.<\/p>\n\n\n\n

Schlussfolgerungen<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Da dies das letzte der sieben Themen \u2013 Wasser, Bodenfruchtbarkeit, Biodiversit\u00e4t, Klimaschutz, Klimaanpassung, Ressourceneffizienz und Tierschutz \u2013, die ich in dieser Reihe behandeln wollte, ist, lasse ich die Autoren der von mir zitierten Studie ihre eigene Schlussfolgerung ziehen:<\/p>\n\n\n\n

“Die Unterschiede zwischen der \u00f6kologischen und konventionellen Landwirtschaft im Bereich des Umwelt\u2010 und Ressourcenschutzes sowie des Tierwohls ergeben sich insbesondere durch den im \u00f6kologischen Landbau verfolgten Systemansatz und der sich daraus ergebenden, typischerweise verminderten Produktionsintensit\u00e4t. So wird beispielsweise die Biodiversit\u00e4t in der Agrarlandschaft durch eine geringere D\u00fcngungsintensit\u00e4t und Herbizidverzicht gef\u00f6rdert, niedrige N\u2010Salden und die Limitierung des D\u00fcngeniveaus bedingen eine geringe Nitrat\u2010Austragsgef\u00e4hrdung, weitgestellte Fruchtfolgen mit organischer D\u00fcngung und mehrj\u00e4hrigem Futterbau f\u00f6rdern die Bodenfruchtbarkeit und beugen den Auswirkungen des Klimawandels vor. Ebenso reduziert der Verzicht auf Pflanzenschutzmittel und die Minimierung des Einsatzes von Tierarzneimitteln das Risiko des Eintrags von Pflanzenschutzmitteln und Tierarzneimitteln in das Grundwasser.”<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Die Autoren der Studie kommen zu dem Schluss, dass der \u00f6kologische Landbau einen relevanten Beitrag zur L\u00f6sung der aktuellen Umwelt- und Ressourcenherausforderungen leisten kann. Daher gilt sie zu Recht als Schl\u00fcsseltechnologie f\u00fcr eine nachhaltige Landnutzung der Zukunft.<\/p>\n\n\n\n

Im n\u00e4chsten Teil dieser Serie wird es praktischer. Wir werden nach M\u00f6glichkeiten suchen, wie wir zum \u00f6kologischen Landbau \u00fcbergehen <\/strong>k\u00f6nnen<\/a> \u2013 als Einzelne und als Gesellschaft. Es wird eine spannende Diskussion, also verpasse sie nicht!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

*Sanders J, Hess J (eds) (2019) Leistungen des \u00f6kologischen Landbaus f\u00fcr Umwelt und Gesellschaft . Braunschweig: Johann Heinrich von Th\u00fcnen-Institut, 364 p, Th\u00fcnen Rep 65, DOI:10.3220\/REP1547040572000 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Immer mehr Menschen sind entsetzt \u00fcber die Bedingungen, unter denen Tiere in modernen industriellen Tierhaltungsbetrieben gehalten werden. Bietet die \u00f6kologische Landwirtschaft L\u00f6sungen f\u00fcr dieses Dilemma? [6 Min Lesezeit] <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[132,260],"tags":[562,438,286,399,560,561,479],"class_list":["post-1553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-home-de","category-landwirtschaft-umwelt","tag-antibiotika","tag-konventionell","tag-nachhaltigkeit","tag-okologisch","tag-tierhaltung","tag-tierwohl","tag-umweltschutz"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/plentiful-lands.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/ethan-kent-1QVjJ_7noGQ-unsplash-scaled.jpg?fit=1707%2C2560&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pbc3oR-p3","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plentiful-lands.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plentiful-lands.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plentiful-lands.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plentiful-lands.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plentiful-lands.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1553"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plentiful-lands.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1553\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plentiful-lands.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plentiful-lands.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plentiful-lands.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plentiful-lands.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}