Die Auswirkungen der Landwirtschaft gehen weit über das Offensichtliche hinaus. Wie unterscheiden sich ökologische und konventionelle Landwirtschaft im Bezug auf ihren Umwelteinfluss? [3 Min Lesezeit]
Was können wir aus der Corona Krise über uns selbst, unsere Gesellschaft und unseren Planeten lernen? [5 Min Lesezeit]
Woher kommen deine Lebensmittel? Wenn du in der Stadt lebst, bist du wahrscheinlich auf Landwirte aus nach und fern angewiesen, die deine Nahrung anbauen? Aber was würde passieren, wenn die Nahrungsmittelkette plötzlich zusammenbräche? Urban Gardening kann unsere Städte in grüne Oasen verwandeln, in denen Lebensmittel vor unserer Haustüre wachsen. Könnte das die nächste Lebensmittelrevolution sein? [7.5 Min Lesezeit]
Weltweit wird nahezu nur eine Bananensorte angebaut. Doch nun bedroht eine Pilzkrankheit die Banane. Ihr Aussterben gefährdet vor allem die Existenz von Kleinbauern in Entwicklungsländern. Doch der Verlust von Artenvielfalt in der Landwirtschaft sollte uns alle zum Umdenken bewegen. [8 Min Lesezeit]
Könnte Solidarische Landwirtschaft das Landwirtschaftsmodell der Zukunft sein? Es ist sicherlich ein Schritt in die richtige Richtung, da sie der Landwirtschaft und Ernährung einen würdevollen Stellenwert einräumt. Sie verbindet Landwirte und Verbraucher wie keine andere Form der Landwirtschaft es kann. Darüber hinaus versorgt sie Menschen mit saisonalen, lokal angebauten ökologischen Lebensmitteln… [6.5 Min Lesezeit]
Als sich im Jahre 1983 der britische Pastor Peter Harris mit seiner Familie aufmachte, um in der portugiesischen Algarve ein christliches Feldforschungszentrum ins Leben zu rufen, hatte er noch keine Vorstellung, welch weite Kreise dieser Schritt ziehen würde. Humorvoll begleitet von den Bemerkungen eines Briten über das Leben in einer Latino Kultur – dieses Buch war eine wahre Freude zu lesen! [2.5 Min Lesezeit]
Der Verlust der genetischen Vielfalt unserer Äpfel ist ein tiefgreifendes Problem. Um etwas dagegen zu tun, müssen wir sowohl in die Vergangenheit als auch in die Zukunft schauen. Entdecke alte Apfelsorten wieder, und du wirst erkennen, dass sie auch für die Züchtung der Zukunft notwendig sind. [8,5 Min Lesezeit]
Wenn wir uns Gedanken über eine nachhaltige Ernährung machen ist es wichtig, das Gesamtbild zu betrachten. Die entscheidende Frage ist, wie viel tierische Produkte wir essen und in welchem System diese Tiere gehalten wurden. Wie kann ich mich also wirklich umweltfreundlich ernähren?
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Der jährliche Fleischkonsum in der EU beträgt durchschnittlich 70 kg, in den USA 100 kg und in Äthiopien 3 kg Fleisch pro Person. Wenn alle Menschen auf der Erde die gleiche Menge an Fleisch essen würden wie die Amerikaner, bräuchten wir doppelt so viel Getreide, um alle Tiere zu ernähren. Welche Art von Ernährung ist wirklich nachhaltig? [5 Min. Lesezeit]
Da ich fast mein ganzes Leben lang in Kroatien gelebt habe, bin ich mit vielen kroatischen Traditionen und Bräuchen aufgewachsen. Eine davon ist unsere “Kaffeekultur”. Diese Tradition ist so tief in der kroatischen Gesellschaft verankert, dass sie jeden Aspekt des täglichen Lebens durchdringt, einschließlich den Arbeitsplatz: in meinem Falle den Melkstand… [6 Min Lesezeit]
